Тестомес ТММ-140 (дежа-нерж./мес.ор. нерж.) (Гарантия 12 месяцев)

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали (550 кг/ч, 1.5 кВт)

Описание

Тестомес Пензмаш ТММ-140 (дежа из нерж. стали) – электромеханическое оборудование промышленного класса. Эксплуатируется на пищевых производствах: мини-пекарнях, пищекомбинатах, на кондитерском производстве. Предназначен для замеса мягкого теста влажностью 33…54 %. Например, на основе пшеничной/ржаной муки.

Особенности модели:

• время цикла при полной загрузке 50 кг муки – 6 минут;
• автоматический подъем рабочей части по окончании цикла, подъемная траверса;
• двойное вращение насадки – вокруг оси емкости и собственной оси, скорость 14/52 об/мин;
• бесконтактные датчики для блокировки работы при поднятой траверсе, датчик наличия дежи;
• станина оснащена отверстиями для фундаментных болтов;
• панель на электрическом шкафе с влагозащищенными кнопками запуска и экстренного стопа, таймером до 20 мин.

Стандартная комплектация:

• подкатная дежа на тележке с обрезиненными колесиками, материал – сталь нержавеющая, объем 140 л;
• окрашенная стальная конструкция корпуса;
• рама для закатывания дежи – сталь окрашенная;
• месильный инструмент из пищевой стали 12Х18Н10Т, рабочая часть длиной 570 мм.

Особенности:

• Таймер для отсчета времени замеса теста
• Автоматический подъем траверсы по окончании замешивания

Дополнительные характеристики:

• Влажность муки: не менее 33%
• Продолжительность замеса: 6 мин.
• Скорость вращения месильного органа: 51 об/мин.
• Диаметр обода дежи под крышку: 795 мм
• Глубина погружения месильного органа: 444 мм
• Высота дежи с тележкой: 720 мм
• Внутренняя ширина колеи под дежу: 400 мм
• Внешняя ширина колеи под дежу: 456 мм