Сироп Блю Кюрасао "1883 Maison Routin" 1 л, Франция

Сироп Блю Кюрасао 1883 Maison Routin (Blue Curaсao, 1 л)

Описание

Яркий, необычный, изысканный голубой сироп – он достоин самых разнообразных эпитетов. Сочный вкус цитрусов лараха, сочетающий в себе сладкие, горькие и кислые тона одновременно, дополнен нежным послевкусием и тонким цитрусовым ароматом. С момента его появления он завоевал колоссальную популярность, которую и по сей день не уступает. В арсенале каждого бармена и бариста, а также некоторых кондитеров, он занимает почетное место, как один из важнейших ингредиентов.

Применение

Особенности, которыми обладает сироп Blue Curasao, способствовали созданию самых разнообразных рецептов:

• Алкогольные коктейли – пожалуй, самая популярная область. Существует невероятное множество разнообразных рецептов, начиная с известной всем "Голубой лагуны", и заканчивая свежими разработками барменов. Своих поклонников данный ингредиент получил в первую очередь благодаря очень яркому и нестандартному цвету – насыщенный синий оттенок манит любителей всего необычного. Особенно стильно он выглядит в слоистых коктейлях.
• Безалкогольные напитки – если вы просто хотите нечто особенное, но при этом не желаете пить алкоголь, то стоит купить Блю Кюрасао, ведь он практически универсален и способен сочетаться с другими вкусами. Лимонады и газированная вода, шейки из соков и даже смузи – все они станут еще привлекательнее и вкуснее.
• Молоко, сливки, а также молочные десерты. Любители экзотики смешивают молочные коктейли с синим ингредиентом, также молочные составляющие могут встречаться в алкогольных миксах – они не будут конфликтовать с ним. Также можно применять в качестве топпинга, добавляя в мороженое, или при приготовлении кондитерских изысков.

Особенности состава

В оригинале Blue Curacao представляет собой ликер, но специалисты из Лаборатории 1883, благодаря особой рецептуре и продуманному балансу ингредиентов, сумели создать вариант, не содержащий алкоголь.

От аналогов продукцию Routin выгодно отличает сохраненный аутентичный вкус, в котором четко прослеживаются все ноты составляющих его компонентов. При этом он полноценно сохраняется даже в крепких напитках, позволяя наслаждаться всеми гранями вкусо-аромата. Основу составляет альпийская природная вода премиум-класса, а также тростниковый сахар, обеспечивающий не только идеальный уровень сладости, но также являющийся наиболее полезным. Применяемые натуральные ароматизаторы соответствуют жестким стандартам и требованиям ведущих стран мира, что подтверждается соответствующими сертификатами.

История

В далеком 16 веке испанцы привезли на остров Кюрасао апельсиновые деревья, желая их выращивать и получать сочные плоды. Однако природа распорядилась иначе: деревья не смогли противостоять специфическому для них климату Карибского моря, а потому плоды их приобрели неприятную горечь. На много лет они были позабыты и предоставлены сами себе, но позже местные жители обнаружили, что кожуру одичавших плодов можно использовать как приправу. К слову, назвали получившиеся плоды "ларахой". Знаменитый ликер же получился из вытяжки этих плодов, в ходе разнообразных экспериментов со вкусом. Несмотря на столь экзотичную историю, цена Блю Кюрасао не стала заоблачной – позволить себе вкусный сироп может каждый.

Не стоит думать, что изначальный напиток имел синий цвет, на самом деле он вообще не имел цвета. Интересные оттенки ему придают пищевые красители, абсолютно безвредные для организма. Именно поэтому можно встретить также белый, оранжевый и зеленый ликеры. Однако именно голубой приобрел наибольшую известность и любовь гурманов.

Используется: