Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП (14.64 кВт, 380 В)

Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП (14.64 кВт, 380 В)

Описание

Шкаф пекарский подовый Abat ЭШП-3-01КП оснащен функцией пароувлажнения и каменным подом, что является ключевым условием для выпечки идеального хлеба. Наряду с хлебобулочными изделиями позволяет с высоким качеством выпекать кондитерские изделия, готовить пиццу, рыбу и мясо. Такая модель наилучшим образом подходит для оснащения кухонь больших ресторанов, мини-пекарен, кондитерских, пекарских и кулинарных цехов супермаркетов. Шкаф имеет разборную конструкцию, поставляется в деревянной упаковке.

Особенности конструкции:

• 3-секционный, установлен на подставке;
• облицовка камер и корпуса из нержавеющей стали;
• поды выполнены из природного камня фельзита;
• задняя и боковые стенки сделаны из оцинкованной окрашенной стали;
• дверцы из нержавеющей стали, оборудованы смотровым жаропрочным стеклом;
• подсветка в каждой камере;
• ТЭНы из 304 нержавеющей стали;
• ножки регулируются по высоте.

Характеристики:

• функция пароувлажнения;
• 3 пекарские камеры, внутренний размер каждой 1035х800х280 мм;
• камера позволяет установку 24 хлебных форм № 7;
• плавная регулировка температур нагрева — от +50 до +320 ºC;
• время разогрева до t +240 ºC — 30 минут;
• аварийный термовыключатель.

Облицовка и камера выполнены из нержавеющей стали, боковые и задние стенки - из оцинкованного металла, поды - из природного камня фельзита.

Особенности:

• 2 механических термостата для каждой камеры
• Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов
• Пароувлажнение
• Внутренняя подсветка
• Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 360 °С
• Разборная конструкция

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 14,64 кВт
• Площадь пода: 3х 0,75 м²
• Вместимость хлебных форм: 24х форм №7