Шкаф пекарский подовый ЭШ-1К электрический

Шкаф пекарский Abat ЭШ-1К (5.2 кВт, 220 В)

Описание

Шкаф пекарский подовый Abat ЭШ-1К компактный с одной камерой, оптимален для современной кухни небольшого ресторана, кафе, столовой. Позволяет не только выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия, но и готовить разные блюда с мясом, рыбой, овощами. В рабочей камере поддерживается широкий диапазон температурных параметров, что дает возможность применять разные технологии приготовления: выпечку, жарку полуфабрикатов, запекание.

Конструктивные особенности модели:

• разборная конструкция;
• установлен на открытой подставке;
• вместо подставки возможна установка расстоечного шкафа;
• возможна комбинация шкафа пекарского с печью для пиццы (модульная установка)
• облицовка корпуса сделана из нержавеющей стали;
• камера и поды выполнены из углеродистой стали (толщина 3 мм);
• ТЭНы из 304 нержавеющей стали;
• задняя стенка сделана из оцинкованной стали;
• боковые панели и подставка из крашеного металла;
• ножки регулируются по высоте.

Облицовка выполнена из нержавеющей стали, камера и поды - из углеродистой стали толщиной 3 мм, ТЭН-ы - из нержавеющей стали AISI 304, задняя стенка - из оцинкованного металла, подставка и боковые стенки - из крашенного металла.

Особенности:

• Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов
• Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С
• Разборная конструкция

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 5,2 кВт
• Площадь пода: 0,73 м²
• Вместимость:
  • Хлебные формы: 24х формы №7
  • Гастроемкости: 3х GN 1/1
  • Противни: 2х 530х470 мм
• Разогрев до 240 °С: 40 минут