Каталог товаров /

Технологическое проектирование

Наша компания предлагает услуги "технологического проектирования".

Технологическое проектирование - это не только организация работы кухни, оснащение ее оборудованием, а планирование всего предприятия в целом: помещений для производства, для посетителей и персонала.

Планировка помещений в проекте предусматривает необходимые площадь, высоту, организацию поточности производства и необходимую механизацию работ. Между оборудованием и рабочей зоной предусматриваются проходы согласно требованиям действующих нормативных документов. Все это обеспечивает эргономику рабочего места, исключает лишние пробежки по заведению и ненужные затраты времени и сил работников.

От грамотно подобранного оборудования будет зависеть эффективность работы технологической зоны. А значит, уменьшение времени обслуживания гостя и увеличение прибыли.

Компании, не интегрирующие подобный порядок взаимодействий, теряют до 30% выручки.