Перевести страницу

Поиск по каталогу

Книга "333 хитрости ресторанного бизнеса"

Книга "333 хитрости ресторанного бизнеса"

1052 руб.
В корзину

Книга Олега Назарова «333 хитрости ресторанного бизнеса» собрала в себе опыт нескольких сотен самых успешных рестораторов России и СНГ. Вы узнаете ресторанные хитрости, которые способны сделать заведение прибыльным, и мелочи, которые способны его погубить, в частности, узнаете, как обманывают в ресторанах. 
Книга «333 хитрости ресторанного бизнеса» адресована тем владельцам ресторанов и управляющим, которые воспринимают ресторан как что-то до боли «свое», «личное», тем, кто по-настоящему любит ресторанное дело и хочет досконально изучить ресторанные хитрости, узнать, как обманывают в ресторанах, чтобы не допустить воровство в своем заведении. 

Автор: Олег Назаров

Издательство: Ресторанные ведомости

Количество страниц: 256

Формат: 165х240 мм

Тип обложки: Мягкая обложка

Год издания: 2008