Перевести страницу

Поиск по каталогу

Книга "Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания."
Книга "Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания."
Книга "Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания."
Книга "Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания."

Книга "Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания."

763 руб.
В корзину

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках...
Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы.


Страниц 160 стр.

Формат 60x90/8 (220х290 мм)

Тираж 5000 экз.

Переплет Твердый переплет

Бумага Мелованная бумага

Цветные иллюстрации Да