Перевести страницу

Поиск по каталогу

Книга "Десерты. Коллекция лучших рецептов."

Книга "Десерты. Коллекция лучших рецептов."

743 руб.

В корзину

Десерт в ресторане сегодня - не просто традиционное завершение обеда или ужина. Именно он призван создать ярки "финальный аккорд" трапезы, оставив у гостя самые благоприятные впечатления о заведении.
Запоминающийся десерт задача, требующая смелой фантазии, большого опыта и безупречного мастерства кондитера. В этой книге собраны рецепты придуманные и разработанные настоящими профессионалами "сладкого искусства" - шеф-кондитерами и шеф-повар ведущих московских ресторанов и кофеен, которые поделились творческими секретами приготовления своих популярных десертов.

Книга содержит большое количество иллюстраций, пошаговые мастер-классы, подробную рецептуру представленных блюд, комментарии авторов по их созданию.

Страниц 160 стр.

Формат 60x90/8 (220х290 мм)

Тираж 5000 экз.

Переплет Твердый переплет, суперобложка

Бумага Мелованная бумага

Цветные иллюстрации Да