Перевести страницу
Книга "Как вывести ресторан из жесткого кризиса"

Книга "Как вывести ресторан из жесткого кризиса"

1073 руб.

В корзину

Книга «Как вывести ресторан из жесткого кризиса» — не просто про управление предприятием общепита в условиях кризиса и увеличение продаж в ресторане, а про достижение максимально возможной прибыли в период экономической нестабильности. Книга, которая не потеряет своей актуальности и после исчезновения кризисных явлений. 
Книга адресована владельцам и управляющим ресторанов, для которых организация продаж в ресторане во времена экономического упадка — болезненная проблема. Книга, рассказывающая о том, как вывести ресторан из кризиса и достичь высоких финансовых показателей, будет одинаково интересна как начинающим рестораторам, так и тем, кто имеет опыт работы в этой сфере. 

Автор: Сергей Миронов

Издательство:  Ресторанные ведомости

Количество страниц: 272

Формат: 165х240

Тип обложки: Мягкая обложка

Год издания: 2010