Перевести страницу
Книга "Городское меню.Самые популярные блюда."

Книга "Городское меню.Самые популярные блюда."

810 руб.

В корзину

Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания - кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. Ее авторы - популярные московские шеф-повара - демонстрируют, что и в этом сегменте гастрономии возможны незаурядные эксперименты, оригинальные находки, творческие открытия. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве. Благодаря такой простоте они могут быть приготовлены не только поварами на профессиональной кухне, но и опытными хозяйками в домашних условиях.

Издательство Ресторанные ведомости
Тематика Кулинария, напитки
Тираж 5000
Год 2014
Страниц 224
Формат 60х90/8
Переплёт твердый, супеобложка

С этим товаром покупают