Перевести страницу
Электросковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 (800x800x940 мм, 9 кВт, 220/380В)

Электросковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 (800x800x940 мм, 9 кВт, 220/380В)

88290 руб.

В корзину

Габариты: 800x800x940 мм

Масса: 108 кг

Напряжение: 400/230 В

Мощность: 9 кВт

Род тока: трехфазный, переменный

Частота тока: 50 Гц

Потребляемая мощность одного ТЭНа: 3 кВт

Количество ТЭНов: 3 шт.

Время разогрева сковороды до рабочей температуры 230°С, не более: 12 мин

Расход электроэнергии для поддержания температуры 230°С в стационарном режиме при работе вхолостую: 1,4 кВт/ч

Диапазон регулирования температуры: 20/275°С

Номинальная вместимость чаши, не более: 40 дм3

Площадь дна чаши, не менее: 0,27 м2

Тип чаши: цельнотянутая

Внутренние размеры чаши: 577х470х197 мм

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Материал рабочей чаши: нержавеющая сталь

Электросковорода ЭСК-80-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Электросковорода ЭСК-80-0,27-40 имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-375 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода ЭСК-80-0,27-40 имеет регулируемые по высоте ножки.