Перевести страницу

Новости

Подписаться на RSS

В ПРОДАЖЕ ОБНОВЛЕННЫЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ POLAIR Sm Alu И Gm Alu

В холодильных шкафах Polair Sm/Gm Alu сохранены лучшие свойства холодильных шкафов серии Standard. Такие, как уверенная работа при высоких внешних температурах, надежность поддержания заданного температурного режима, удобство использования.

"ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ POLAIR"

Особенности новой серии:

- Обновленный дизайн;

- Применение алюминиевых профилей дверей;

- Эргономичность;

- Энергоэффективность.

В ПРОДАЖЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ SMEG

Профессиональные посудомоечные машины Smeg являются результатом естественной эволюции более чем 40-летнего опыта в проектировании и производстве посудомоечных машин. Они полностью произведены в Италии и предназначены для баров, ресторанов, столовых, гостиниц и других предприятий общественного питания. Благодаря высокотехнологичной системе мытья, эти машины позволяют сократить эксплуатационные расходы и получить качественный результат в сочетании с оригинальным дизайном.

"КУПИТЬ ПОСУДОМОЕЧНУЮ МАШИНУ"


Ассортиментный ряд включает в себя стаканомоечные машины, посудомоечные с фронтальной загрузкой, а также купольные посудомоечные машины.

НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10M.

"КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ"


Пароконвектомат Apach AP10M предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

"КУПИТЬ КОФЕМАШИНУ"


«Бариста» в своем дословном переводе означает то же, что и слово «бармен», но является именно мастером по приготовлению кофе. В пользовании бариста находится специальное оборудование – это кофемашина и некоторые важные атрибуты.


Читать далее...

Французское название Sous Vide (Су Вид) дословно переводится как «приготовление в вакууме». Эта инновационная технология обеспечивает получение блюд высочайшего качества при сохранении всех полезных свойств, витаминов, а также оригинального вкуса и аромата продуктов. Блюда готовятся при температуре, которую обычно имеют блюда при подаче к столу: от 40 °C до 90 °C в течение продолжительного времени.

"ТЕРМОСТАТЫ SOUS VIDE (СУ ВИД)"


В отличие от традиционного метода приготовления, где под воздействием высокой температуры теряется большинство полезных веществ, увеличиваются весовые потери и может меняться изначальный вкус продуктов, технология Sous Vide является деликатным методом тепловой обработки, сохраняет сочность блюд. Мясо не уваривается и не сохнет, а овощи сохраняют свои витамины и полезные вещества.


Читать далее...

БЛИННЫЙ КОМПЛЕКС SIKOM

"ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ"


Основа комплекса – Блинный автомат РК-2.1

Вторая составляющая комплекса – Блинный модуль РК-1.2

 

РК-2.1 и РК-1.2 устанавливаются на специальные подставки с полками и запирающимися дверцами (Т-РК-2.1 и Т-РК-1.2). Подставки могут быть укомплектованы колесами.

 

Полностью автоматизированный процесс приготовления блинных заготовок, возможность работы с большим количеством охлажденных и подогретых начинок, удобные модули для хранения позволяют одному специалисту быстро и качественно обслуживать покупателей.

Профессиональные контактные грили

"ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ"


Двухсекционный профессиональный контактный гриль, с помощью которого можно быстро приготовить аппетитные горячие бутерброды-панини, колбаски и овощи-гриль, бургеры, стейки и многое другое.

 

Благодаря одновременному нагреву и сверху, и снизу время жарки сокращается примерно на треть. Рифленые рабочие пластины из чугуна с антипригарным покрытием обеспечивают равномерный нагрев продуктов без подгорания, более щадящее обжаривание (по сравнению с гладкими) и создают на поверхности продуктов характерный для гриля полосатый рисунок.

 

Наличие двух секций с независимой регулировкой температуры позволяет разнообразить ассортимент заведения и делает гриль более экономичным в эксплуатации. Корпус оборудования изготовлен из нержавеющей стали.

Новое поступление электронных весов с печатью этикеток

МАССА-К

"ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ"


  • Печать этикеток, чеков и отчётов
  • Память на 20 000 товаров
  • Обмен данными по интерфейсам Ethernet  и RS-232
  • Обмен данными через карту памяти SD 
  • Программирование весов с клавиатуры или с помощью специального ПО
  • Возможность выгрузки базы товаров напрямую из 1С

"КУПИТЬ ЖАРОЧНУЮ ПОВЕРХНОСТЬ"

Жарочные поверхности - аппараты контактной обработки предназначены для приготовления таких блюд, как стейк, рыба, блины или омлет, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей на предприятиях общественного питания.


Читать далее...